Seara food service projeta ampliar em 2026 o volume de vendas no canal de alimentação fora do lar a um ritmo seis vezes superior à média estimada para o mercado, segundo informações divulgadas pela empresa.
Foco em pequenos e médios estabelecimentos
A estratégia concentra esforços em pequenos e médios operadores, que compõem cerca de 80% da carteira da Seara Food Solutions. A unidade, criada em 2019, atende direta e indiretamente cerca de 100 mil clientes e registrou crescimento de 50% no faturamento nos últimos três anos. Segundo a empresa, a área opera com gestão e equipes próprias e apresenta taxas de crescimento de dois dígitos nos últimos cinco anos, com avanço superior a 10% nos dois anos mais recentes.
Serviços e condições comerciais
Além do fornecimento de alimentos, a Seara Food Solutions oferece consultoria técnica, desenvolvimento de receitas, engenharia de cardápio e treinamento de equipes. A unidade informa que, para pequenos operadores, as compras diretas podem ser feitas com pedido mínimo de R$ 400 e que o atendimento pode incluir suporte de chefs consultores e orientações conforme as necessidades específicas de cada estabelecimento.
Contexto do setor
As projeções da Seara chegam em um cenário de expansão moderada do setor de alimentação fora do lar. A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) estima crescimento real de 2% a 2,5% nas vendas do setor em 2026. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) projeta que o mercado movimente R$ 540 bilhões em 2026, alta de cerca de 9% sobre 2025. Segundo dados citados pela Seara, o Brasil tem aproximadamente 1,2 milhão de estabelecimentos de alimentação fora do lar, dos quais 72% são de pequeno porte; em 2025, as vendas da indústria destinadas ao food service somaram R$ 287,9 bilhões.
Fonte: CompreRural