tomate industrial irrigado foi incluído no Programa Nacional de Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), segundo publicação no Diário Oficial da União em 23/10/2026.
O Zarc, do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), identifica os períodos mais favoráveis ao plantio por município, oferecendo subsídios para o planejamento agrícola frente a riscos climáticos. Em nota, o Mapa explicou que a escolha de concentrar os estudos no tomate industrial decorre da padronização do sistema produtivo em todo o País.
Dados de produção
Segundo a publicação, a produção nacional destinada ao processamento industrial foi de 1,88 milhão de toneladas em 2025. A participação por estado aponta Goiás com 65% da produção industrial, seguido por Minas Gerais (17%), São Paulo (16%) e Pernambuco (2%). A produção de tomate no Brasil divide-se entre uso industrial (40%) e consumo fresco (60%).
Possíveis reflexos setoriais
De forma cautelosa, especialistas e agentes do setor costumam ver o Zarc como ferramenta que aumenta a previsibilidade de janelas de plantio. Essa maior definição de janelas por município pode auxiliar no planejamento de colheita e escoamento, embora a matéria não apresente confirmações sobre efeitos diretos em logística, preços ou investimentos.
Fonte: CompreRural